سلام دوست عزیز.
کسب و کاری را که ذکر کردید در مجموعه مشاغل وابسته می باشد. بدین معنی که شما برای فروش محصولاتتان به کسب و کارهای دیگری مانند شیرینی قنادی ها نیاز دارید. درواقع شما به دنبال یک کارگاه کوچک تولیدی شکلات هستید.
ایده خوبی برای کلان شهری مانند اصفهان می باشد. منتها باید قبل از راه اندای این کسب و کار مواردی را بررسی نمایید:
1. هزینه اولیه مورد نیاز: برای راه اندازی هر کسب و کاری نیاز به سرمایه اولیه می باشد. برای کاری که شما در نظر دارید هزینه دستگاه ذوب شکلات، هزینه محل کسب و کار که می تواند کوچک باشد، هزینه یک یا چند کارگر برای انجام قالب ریزی شکلات ها که می توانید در شروع کار خودتان انجام دهید و همچنین هزینه دستمزد یک بازاریاب یا مدیر فروش که با قنادی ها وارد مذاکره شود که این مسئولیت را نیز خودتان می توانید انجام دهید.
2. برآورد میزان سوددهی: میزان درآمدی که از فروش این شکلات ها در مقیاس مشخص بدست خواهد آمد باید به صورت حداقلی بررسی شود و برآورد گردد که راه اندازی این کار به صرفه هست یا خیر. این کار بدین صورت انجام خواهد شد که بررسی کنید که برای مثال هر کیلو شکلات را با چه مبلغی خریداری می کنید و با اضافه کردن هزینه های لازم برای درست کردن شکلات های قالبی، هر کیلو شکلات قالبی را با چه مبلغی خواهید فروخت. در این مرحله قیمت گذاری برای شکلات ها نیز صورت می پذیرد.
3. بررسی بازار فروش: ببینید مدل ها و میزان انواع متفاوت شکلات های قالبی که فروش بیشتری دارند کدام ها هستند تا بیشتر به سراغ آن ها بروید. همچنین به عنوان بررسی پتانسیل بازار فروش با چند قنادی به عنوان نمونه صحبت کنید و ببینید حاضر به خرید هستند؟
همچنین برای فروش محصولاتتان می توانید از شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام نیز استفاده نمایید. برای این منظور مطالعه پاسخ مشاوره چگونگی مدیریت و افزایش فروش یک پیج اینستاگرامی پیشنهاد می شود.
به عنوان نکته پایانی عرض کنم که می توانید در ادامه راه کسب و کارتان زمانی که به فروش بالاتری رسیدید تنوع محصولات را نیز بالابررید و همچنین به یک مرکز فروش عمده شکلات و شیرینی تبدیل شوید. سعی کنید همیشه به چیزی بیشتر از یک کسب و کار ساده فکر کنید.
موفق باشید