سلام و وقت بخیر 🌱
خیلی خوبه که تصمیم گرفتید کسب‌وکار خودتون رو راه‌اندازی کنید. فروش سبزیجات (هم کیلویی و هم بسته‌بندی‌شده) می‌تونه یک کسب‌وکار سودآور و پایدار باشه، مخصوصاً در شهری مثل رشت که هم دسترسی خوبی به سبزیجات تازه داره و هم مردم تمایل به مصرف سبزی دارند.
✅ قدم‌های پیشنهادی برای شروع فروشگاه سبزیجات
1. انتخاب مکان مناسب
ترجیحاً محله‌ای پرتردد مثل نزدیکی بازار، نانوایی، یا کوچه‌هایی که رفت‌وآمد زیاد دارن.
اگر اجاره مغازه خیلی گرونه، می‌تونید با یک مغازه‌دار شریک بشید یا از مدل‌های «غرفه کوچک» یا «دکه ساده» شروع کنید.
2. دسته‌بندی محصولاتی که می‌خواید بفروشید
ابتدا با اقلام اصلی شروع کنید، بعد کم‌کم گسترش بدید:
سبزی خوردن (نعنا، ریحان، جعفری و ...)
سبزی آش
سبزی قورمه و کوکو
سبزی خشک (در آینده)
صیفی‌جات مثل پیاز، سیب‌زمینی، گوجه، فلفل و ...
نکته: چون بستهبندی هم در نظر دارید، بهداشت و تمیزی بسیار مهمه.
3. تامین‌کننده‌ها
با چندتا از سبزی‌کارهای محلی یا کشاورزهای اطراف رشت صحبت کنید. مثلاً روستاهای اطراف مثل کوچصفهان یا خشکبیجار. اینا معمولاً سبزیجات رو تازه و ارزون‌تر می‌دن.
4. تجهیزات مورد نیاز (حداقل اولیه)
| وسیله | قیمت حدودی |
|---|---|
| یخچال ویترینی کوچک | 15-20 میلیون |
| ترازو دیجیتال | 1.5 میلیون |
| میز کار استیل یا آلومینیومی | 2-4 میلیون |
| ظروف بستهبندی (سلفون، ظرف، چسب) | 1-2 میلیون برای شروع |
| تخته خردکن، چاقو، لگن، آبکش | 1 میلیون |
جمع کل اولیه تجهیزات: حدوداً 30 تا 35 میلیون تومان
5. بستهبندی سبزیجات
می‌تونید سبزی رو بشورید، خرد کنید و داخل ظروف بهداشتی بستهبندی کنید.
اگر نمی‌خواید ریسک کنید، اول فقط بستهبندی نشده بفروشید، بعد اضافه کنید.
برای بهداشت، حتما از دستکش، پیش‌بند و ماسک استفاده کنید.
6. مجوز و نکات قانونی
برای فروشگاه سبزی بستهبندی شده باید از اتحادیه فروشندگان مواد غذایی مجوز بگیرید.
اگر صرفاً فروش کیلویی دارید، مجوز ساده‌تری می‌خواد.
می‌تونید ابتدا بدون بستهبندی و به صورت ساده فعالیت کنید تا کسب‌وکار جا بیفته.
7. بازاریابی و جذب مشتری
اسم مغازه رو جذاب و محلی انتخاب کنید (مثلاً: "سبزینه شمال" یا "سبزی‌سرای رشتی").
با مغازه‌های اطراف رابطه خوب برقرار کنید.
کارت ویزیت یا برگه‌های ساده تبلیغاتی پخش کنید.
فروش خانگی هم داشته باشید (با واتساپ یا پیج اینستاگرام).
8. برنامه‌ریزی مالی ساده
فرض کنید ماهی:
اجاره مغازه: 5 تا 8 میلیون
خرید اولیه مواد: 15 میلیون
حقوق برای نفر دوم: 6 میلیون
برق، آب، هزینه بستهبندی، متفرقه: 4 میلیون
جمع هزینه ماهانه: حدوداً 30 تا 35 میلیون تومان
اگر بتونید روزی فقط 2 تا 3 میلیون فروش داشته باشید، سود خوبی خواهید داشت. مثلاً اگر روزی فقط 2 میلیون فروش کنید و 30٪ سود خالص داشته باشید = 600 هزار تومان در روز سود → حدود 18 میلیون در ماه
✅ پیشنهاد نهایی برای شما:
اول با فروش کیلویی (ساده) شروع کنید.
بعد از 1 تا 2 ماه، بستهبندی و شستشو/خرد کردن اضافه کنید.
بهداشت و تمیزی خیلی مهمه — مشتری‌ها به این توجه می‌کنن.
اگه خواستید در آینده رشد کنید، به ارسال به منزل یا فروش آنلاین فکر کنید.
موفق باشید - تیم شغل نت